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我静静待在这里,你恰恰路过了。

 
 
 

日志

 
 

篇篇就是意大利:圣城阿西西美食记   

2016-02-28 11:24:47|  分类: 意大利 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在阿西西住了半山腰的一家酒店卡斯特罗佩特拉塔酒店(Castello Di Petrata),因为附近偏僻得只有其他酒店,所以在Castello Di Petrata住的两个晚上都是在酒店餐厅吃晚饭,所幸晚上七点钟就能吃晚饭了,不用再饥肠辘辘等到八点钟。菜品大概都是在8~13欧,甜品6.5欧。

篇篇就是意大利:圣城阿西西美食记 - vangie - Vans  Vanne
进到餐厅,可以看到墙面的很多地方都是原生的,因为这家酒店本身是一座城堡改造而成的,改造的时候保留了旧的部分墙面,给人一种旧旧的感觉,甚至有一种在洞穴里面吃晚餐的错觉。侍者是个帅气的留胡子小哥,不得不说,意大利的西服可真修身,小哥穿着合身的西装看起来老帅气了。
 
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简单地用酒装饰,微黄的灯光,感觉超级有格调,这家酒店的主人不愧是建筑师工程师家族。

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第一晚的晚餐,餐厅的一头是一个个小桌,我们找了一个小桌入座,看到餐厅另一头是一个大长桌,原来是有人在这里聚会。
 
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本来我一位这些面包棍是给餐厅客人随便取的,后来发现其实是给之后的聚会准备的。

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以及不好意思我一开始不知道还拿了一根吃。

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小哥看到我拿了吃了也没好意思说,然后赶紧给我们上了我们的餐前面包。

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大概因为正好是世博会期间,连水瓶也是特别印的logo。
 
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用餐区和聚会区还特别用布帘子隔开了,之后就有一大群看起来蛮精英的人士涌到了餐厅里开始社交了,瞬间让我觉得这家酒店蛮高端的。
 
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这道菜叫牛肉塔塔,搭配饼干,橙子和核桃仁,可以度娘下Tartare这个词,我个人总结来说,就是生牛肉酱,第一次来意大利的时候,在奥斯塔大区的一家酒店吃过一次,完全生的,还有一点酸酸的味道,好像比较像寿司。这次来一记狠,点了一个,重新回味一下。

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  当中那个饼是土豆泥做的,当中还有点儿蘑菇酱,肉丁表示口味有点奇葩。


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意式肉酱面,来了意大利才知道,不同粗细的面口感也不尽相同,本来一直以为只有那种细细的意大利面才是正常的意大利面呢。

 

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翁布里亚黑松露意大利面,值得一提的是意大利面都是餐厅手工制作的。


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虽然店的是小牛肉片配土豆泥酱和花椰菜,但是不知道为毛长得好像猪肉。

 

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小羊排配花生碎和土豆片,吃到这里觉得其实像意大利面和肉类的硬菜,胃口不大的女生可以两个人点一份,因为纵观这家酒店餐厅的量还是蛮大的。


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左边算是翁布里亚式的派,当中有巧克力酱,果酱,坚果仁啊什么的,口感堪比五仁月饼,不知道我们好像不是点了这个,结果上了这个,右边就是巧克力冰淇淋了,结果实在吃不下去了。


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杯子里面的是巧克力利口酒,球形的就是提拉米苏了,外面裹了巧克力粉,下面是一块饼干,造型倒是很新颖的。

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第二天晚餐的时候发现前一天放长桌的地方也变成了一个个小桌,一边吃饭一边拍照是俺们大天朝的好习惯,当然好像被另外一桌正在吃饭的中年夫妇鄙视了一下-.-
 
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第二天的餐前面包换了式样,之前的面包棍换成了土豆丝面包。
 
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肉丁看看前菜也没什么好点的,干脆也点了昨天我点的生牛肉塔塔挑战一下。 
 
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因为我对猪肉没有排斥,干脆就点了一个起司和火腿的拼盘当前菜,不过不知道为什么还配了一小碟蜂蜜。
 
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方块式样的不规则意大利面,配上蔬菜炖鸭肉,还有橘子肉。
 
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意式饺子搭配豆子做成的酱,再撒上了面包屑,提醒一下可能会有不太接受意式饺子的童鞋,里面馅儿是全肉的,但是外面还是用奶油或者奶酪拌的,可能吃起来会比较腻。
 

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鸡肉,虽然菜单上面写了珍珠鸡,好像还有坚果碎,结果好像就是搭配了土豆片。

 

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这个用中国的说法应该就是圆蹄吧,做法有点类似超市里卖那种肴肉,就是当中是肉,外面一圈是胶质的肉冻,不过这道菜外面一圈就是软软糯糯的皮,反正个人比较喜欢充满胶质的食物,另外搭配了一小盅蔬菜。 

总结来说,这家酒店餐厅的出品还是很不错的,虽然大厨比较随性,可能你点的菜单上的菜和上来的有点不一样,我和肉丁看着菜单对了好久,简直不能相信是自己点的菜,可能因为有的食材暂时没有大厨会直接给你换其他的,所以,要做好心理准备,但是因为这家酒店位置相当偏远,我和肉丁调侃说,和小三儿来这儿挺好的,都找不到。

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