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【美食】外滩百年建筑里的分子料理是怎样的感觉   

2015-04-28 20:20:06|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        位于北苏州路20号的上海大厦,拥有百年历史的建筑,大堂一角的钢琴和酒店同龄,“百老汇1号门牌“仍然挂载大厦东南门上,”英商上海自来水公司“的铜标牌移到了酒店大堂总台旁边作装饰。在苏州河的另外一边,正巧就对着在外滩气势如虹的半岛酒店,之前在首席公馆吃绍兴菜的时候,拥有国营酒店几十年管理经验的经理有提到过国营的酒店在上海力气不足,一些入驻的品牌反而来势汹汹,成了地标性的建筑。就像半岛入驻外滩之后似乎就成了像香港半岛一样的标志。

  从外面看,上海大厦是深砖色的外墙,建筑很高,有种对称感。里面的设计不那么新潮,色调看上去也暗暗的,但是恐怕也是因为本来就有一定年头的关系吧,顺便提一句,工作人员年龄普遍也偏高嘻嘻。但是国营酒店的一个好处就是不需要考虑成本什么的,反正从同等位置的定价来看,的确是很划算的。现在还推出了198/位的母亲节晚餐套餐,还送一堆优惠券送,三个人买还送一个双人下午茶套餐,真是不差钱。。。

  外滩百年建筑里的分子料理是怎样的感觉 - vangie - Vans  Vanne

  金枪鱼塔配鸡蛋慕斯和青柠泡沫

  背景是外白渡桥和东方明珠什么的,景色还是不错哒~

  外滩百年建筑里的分子料理是怎样的感觉 - vangie - Vans  Vanne

       有种刷牙的感觉。。。

  外滩百年建筑里的分子料理是怎样的感觉 - vangie - Vans  Vanne

  海鲜浓汤配生蚝和脆面包棒

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  香煎海鲈鱼配意式烩饭、四季蔬菜、文蛤味曾汁(主菜二选一)

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  烩牛膝配鲜芦笋、油浸蒜肉及黑菌片(主菜二选一)

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  薄脆卷、栗子慕斯配意式桑梅蛋、马卡龙和梅子酱

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  时令水果盘配分子球

  因为三个人买套餐就会送一份双人下午茶套餐,那就顺便发来看看吧~有海鲜酥盒,红豆抹茶慕斯,普洱茶蛋糕,茉莉花茶奶冻配红丝绒奶冻球,柚子茶味马卡龙,洛神花茶水果挞,烟熏三文鱼配芝士、蔬菜卷,牛油果沙沙配玫瑰花茶分子蛋,烟熏鸭胸配脆面包和醋味洋葱,墨西哥辣味金枪鱼卷,还有时令水果盘。红茶和咖啡免费续杯,单独买双人套餐团购的话158,觉得还可以。

  外滩百年建筑里的分子料理是怎样的感觉 - vangie - Vans  Vanne

  茉莉花茶奶冻很清香,大概个人比较喜欢这个口味的缘故,用小叉子吃,有点吃不够哈哈~

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  小黑锅子里面是牛油果,比较喜欢吃牛油果,所以觉得这个不错,三文鱼卷也很不错。

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  嗯 马卡龙有点咬不动。。。嗯。。。

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