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我静静待在这里,你恰恰路过了。

 
 
 

日志

 
 

【意大利】意大利人究竟有几个胃?   

2013-09-21 16:39:02|  分类: 意大利 |  标签: |举报 |字号 订阅

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在意大利北边儿的奥斯塔山谷(Valle d‘Aosta)度过了”艰难“的一周,说是艰难,不是因为捉襟见肘,而是因为花了一半的时间在高海拔的地方爬山累得一塌糊涂,另外就是因为每次晚餐的时候都犯难,从头盘到甜品,吃到胃爆炸,几乎都要扶着墙出门,我觉得一顿完整的意大利晚餐吃下来都可以足够两个姑娘的分量了,而且每天都是七、八点开始吃晚餐,一直得吃到九、十点,完全是长膘的节奏。意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne在奥斯塔的几天,都是在住的地儿吃的晚餐,一顿正宗的意大利晚餐主要包括:前菜(Antipasto),头盘(Primi),配菜(Contorno),主菜(Secondo)和甜品(Dolci)。博主Po文主要是集中在意大利北部奥斯塔山谷的美食,在大城市的各位可以比较下有什么不同喔!


意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
 
意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
 
意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
 

意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
意大利的餐桌上一般都会有面包,饮料的话我都选择白水啦,可以选择有汽或者没汽的~


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沙拉
意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
图/自助沙拉
沙拉:在一般的餐厅,都会是有自助的沙拉吧,可以在前菜上来之前自己取用喔。和我食沙拉经验不同的是,这里没有用沙拉酱,应该是很正宗的沙拉吧,就是用橄榄油和醋作为酱料来拌的~

 

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前菜

在很多次晚餐中,餐厅都是以火腿片配蜜瓜作为前菜,一般前菜都是固定的,没得选择哈。基本上都是奶酪、火腿、蜜瓜、面包片这类材料的搭配。

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图/蜜瓜配火腿片儿
意大利的肉肉真是美味,特别是这些臭脚丫子味的生火腿片儿哈哈!

 

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图/火腿片儿配起司面包片

 

意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
图/番茄起司配面包片
意大利这面包啥的真是锻炼牙口,吃到的几乎都硬得可以,我这一口老牙。。。。


意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne
图/生肉卷儿配不同的生火腿片


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这个是完全的大胆尝试,是全生的羊羔肉卷,还说是生肉寿司,我。。。。淋着柠檬汁完全是酸酸的味道,不过其实也还OK,觉得摆盘什么的真是好看。 

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头盘

我觉得头盘什么的就来上一个意面、饺子什么的真是已经饱了的感觉。。。。

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图/意大利肉酱面
是在奥斯塔市吃的午餐,第一次发觉意面这个有点儿和超市里卖的那种不太一样,不是圆芯的说,开始还觉得挺奇怪的咧。。

 

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图/奶酪火锅
就是就是完全都是一锅子奶酪,然后竟然不知道自己是怎么把它吃完的。。。。


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图/烤起司
完全就是一整块奶酪哇!本来想尝试一下就选个不一样的东西吃吃吧,原来是这样的!


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图/番茄意面
这个是在Rifugio Ferraro高山客栈的晚餐全部!桌子上有一小盒奶酪末子,爱吃的可以自己加上喔。


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图/意大利饺子 
意大利饺子好奇怪啊!馅儿是肉,然后蘸着奶酪粉吃,平时都蘸醋的默默飘过。。。。。

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图/蔬菜汤
在巨人之旅Tor Des Geants的一个补给站吃的,也是一家高山客栈。吃的是风景哈!
 

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图/蔬菜汤
再一次不信邪,试了一次汤,还是蔬菜哈!就是胡萝卜土豆之类的。


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配菜
其实对配菜的定义还真不了解,大多是一些炸蔬菜之类的感觉@@
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图/煎茄子
看着像茄盒哇!和我们大南汇茄子做法都差不多哈哈~

 
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图/这个是一个里面儿掺着蔬菜(类似西葫芦)的面饼
姑且叫它面饼吧,至少吃起来的确面粉多于蔬菜哈!司机大叔Saro就用电子词典查了跟我说是西葫芦。。。 


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主菜

对我来说,吃到这些主菜的时候其实已经饱得不行了。。。

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图/煎鱼
本来想着点个鱼显得不一样,但是后来想到奥斯塔山谷这山里,估摸着鱼不是特产吧,应该就是养殖鱼的样子。而且以为会是鱼肉饼啊或者是鱼排之类的,没想到是一条要自己剔骨头的鱼=.=很原味,没有过多的调料,配上土豆块。

意大利人究竟有几个胃? - vangie - Vans  Vanne 

图/洋葱牛肉汁配上土豆泥
不知道这土豆泥咋做出来的喔,好细腻的感觉,最喜欢土豆类的东东啊,土豆泥啊薯饼啊~~


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图/起司火腿鸡肉
这么奇怪的组合真是第一次看到哇!外面是一层鸡肉,里面包着火腿和起司,咬下去满满的一口起司!

 
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图/牛排配土豆
总觉得这个是中规中矩的主菜吧!很不厚道要了全熟的。。。。太土鳖了。。


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甜点
意大利晚餐的甜点除了有名的提拉米苏就是冰淇淋啦,当然水果捞也是甜点之一。
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图/冰淇淋+水果捞
整体,自然是比较甜的咧。。。

 
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图/提拉米苏
说不出来,和在国内买的提拉米苏有点儿不太一样吧,就是很软那种,没有赶脚到就没了哈哈!

 
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图/水果捞
好甜啊好甜啊好甜@@


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图/冰淇淋
柠檬味的,酸到心坎儿里了。。 
 

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图/冰淇淋
有很多种味道的选择,草莓,柠檬,香草,巧克力,但是如果有选择综合症的话,那就跟服务员说Mix吧!可以一下尝到很多种味道喔!

意大利北部的美食的确还是有点不同喔,因为奥斯塔山谷并不是和意大利的大城市相同,这里的感觉更加有人情味,因为这里的亚洲人实在太少啦。
这里的旅店早餐真是不逊于其他四星旅店的水准!
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图/在Champoluc的Hotel Bellevue的早餐
印着水果图案的巧克力饼干很有爱啊!


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图/早餐的火腿片儿哈

 
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图/Champoluc的Hotel Bellevue的餐厅在地下一层。幽幽暗暗呢。

 
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在巨人之旅Valtour补给站我结束了自个儿的巨人之旅,然后就住在补给站旁边的旅店里,两天的早餐旅店老板都给我煎了个漂亮的太阳蛋哈哈!最后离开的那个早上,一起吃晚餐碰到两次的老爷爷老奶奶跟我贴面say goodbye.这里的感觉真的和大城市很不同!
 
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图/在博洛尼亚这个肉酱面的故乡街头吃的意面
5.5欧。貌似是中国人开的感觉。。。


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图/博洛尼亚街头买的匹萨
一块2.3欧。


欧洲什么的美食多多,各地区的特色也不一样,就是欧元区真是小贵啊,只能加强赚钱的欲望了!
Po主当时只顾着吃吃吃了,估计有些菜顺序不一定对,不过,吃货的心意可是到了!
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